Testimonio-Girasol

Las tecnologías son la clave del éxito.

Horacio Allochis, productor de Embajador Martini, en el Departamento de Realicó, al norte de La Pampa. El girasol es una pieza clave en la rotación que lleva adelante en sus establecimientos. Se trata de un planteo mixto en el que dedica el 60% de la superficie a la ganadería y el 40% a la agricultura.

Densidad

En cultivos de girasol con rendimientos potenciales de 1.200 kilos por hectárea, el porcentaje de daño de la paloma torcaza es del 50% o más. Con rindes de 2.000 kilos, la pérdida baja al 15 o 20% (300 a 400 kg/ha), con cultivos de 3.000 kilos ronda el 5% (150 kg/ha) y con 4.000 kilos de rendimiento por hectárea la pérdida es de sólo el 2% (80 kg/ha).

"Nuestra experiencia nos dice que en la medida en que el cultivo de girasol disminuye el rendimiento se potencia el daño ocasionado por la paloma torcaza", apunta.

En ese contexto, el productor señala que busca densidades de "no menos 38.000 plantas por hectárea pero de no más de 45.000, porque podemos llegar a afectar el tamaño del capítulo".

"Además –comenta-, ponemos mucho cuidado en la fertilización. Hacemos los análisis de suelos necesarios y en función de ellos planificamos las aplicaciones de fertilizantes de manera de llegar a un tamaño ideal de los capítulos, del orden de los 20 a 25 centímetros de diámetro, y bien granados".

En esta dirección, explicó que la estrategia de fertilización que lleva adelante se basa en trabajar con dosis bajas pero que cubran lo que cada cultivo extrae. Como norma general aplicamos unos 40 kilos de fósforo a la siembra del girasol y después, si las condiciones acompañan, cuando el cultivo tiene 6 a 8 hojas decidimos el agregado de unos 50 a 60 kilos de nitrógeno a través de fertilizantes líquidos que son fáciles de aplicar y están rápidamente disponibles para la planta".

La inoculación de las semillas es otra de las prácticas que el productor de la zona de Realicó considera clave en el cultivo de girasol. "Desde hace más de 15 años que venimos inoculando el girasol y con muy buenos resultados. Consideramos que el principal beneficio es que la planta inoculada mejora su resistencia a la sequía, un aspecto clave para quienes producimos en La Pampa.

Otra herramienta que utiliza Allochis es la aplicación de defoliantes, que permiten adelantar la cosecha en alrededor de 15 días y reducir los daños causados por las palomas.

Rendimientos

Allochis atribuye los resultados que obtiene del girasol a un manejo con el que cuida todos los aspectos del cultivo. Eso le permitióen la campaña 2011/12 obtener un rendimiento máximo de 4200 kilos por hectárea y 2600 de promedio, en la campaña siguiente alcanzó los 3800 kilos con un promedio en su campo de 2900 kilos y en el ciclo 2013/14, caracterizado por una gran sequía y muy altas temperaturas, logró un máximo de 2600 kilos. "Todo ésto es producto de las nuevas tecnologías disponibles, porque estos valores hasta hace pocos años nos parecían inalcanzables".

Para más información, dirigirse .
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